さて、タンパク質を摂る！となっても何をどのくらい摂ればよいのか？ですよね。

　１日の必要量は体重１kgにつき最低１g、運動をしていたり病気を治すためには1,2～1,5gが必要となります。（体重50kgの方は、タンパク質50g～75gを1日で摂る必要があります。）

　何を食べれば目標の摂取量になるのかというと、下のプロテインスコア一覧（100ｇに含まれるタンパク質の量も）を参照していただくと計算できると思います。

　プロテインスコアとは、その食物に含まれるタンパク質のうち身体がどれだけ吸収できるかの率で、卵は100％ですが、大豆は56％しか吸収されません。見ていただくと、吸収率は動物性＞植物性であることがわかります。

　特に卵は優秀で、卵1個につき（下の表は100ｇにつきです）6～7ｇのタンパク質がすべて吸収されます。肉は大体100ｇで15ｇのタンパク質が吸収されます。